ブログ

Dec 24, 2023

穂軸付きトウモロコシ（生または調理済み）を冷凍する方法

Se desideri ricevere una fornitura di mais per la tua casa per un anno, consulta queste informazioni dettagliate.

自宅で 1 年分のトウモロコシが必要な場合は、この詳細なチュートリアルを参照してください。穂軸付きトウモロコシを冷凍する方法それはあなただけのものです！

美味しく、多用途で、手頃な価格であることに加えて、トウモロコシのもう 1 つの優れた点は、冷凍に適していることです。

正しく行えば、夏だけでなく一年中トウモロコシを食べることができます。

ああ、そうですよね？

この甘い黄金作物の保存について知っておくべきことをすべて教えます。

穀粒だけを冷凍する場合でも、穂軸全体を冷凍する場合でも、私が対応します。

それにはいくつかの方法があります。 トウモロコシは穂軸ごと冷凍することも、粒だけを冷凍することもできます。

トウモロコシは事前に湯通しすることも、生のまま冷凍することもできます。

プロセスを開始する前に、トウモロコシをどうするかを決めることが重要です。

穂軸付きトウモロコシをグリルしますか？ サラダのトッピングとして使ってみませんか？ コーンスープを作るつもりですか？

これらの質問への答えによって、最適な冷凍方法が決まります。

食品の安全性について話しているのであれば、いいえ、それは必須ではありません。

しかし、品質について話しているのであれば、はい、強くお勧めします。

湯通し（食品を熱湯に素早く浸すプロセス）は、野菜の風味、食感、色を変える原因となる酵素を殺します。

決定するためには、トウモロコシをどうするかという計画にもう一度戻る必要があります。

たとえば、穂軸付きの新鮮なトウモロコシを食べたい場合は、冷凍する前に必ず湯通しする必要があります。

そうしないと、解凍すると粒が乾燥して噛みごたえのあるものになってしまいます。

一方、トウモロコシのピューレやスープを作る場合は、事前に湯通しするかどうかは関係ありません。

絶対に。

将来、穂軸ごと食べる予定がある場合は、これが最良の方法です。

それ以外の場合は、カーネルだけを凍結することをお勧めします。

トウモロコシをトッピングとして使用したり、スープやチャウダーを作るために使用する場合は、後で穂軸から穀粒を取り出すよりも、今すぐ穀粒を取り出す方がはるかに効果的です。

こうすることで、冷凍庫から穀粒を取り出して、作っているものに加えるだけで済みます。

1. トウモロコシの皮をむきます。

トウモロコシの皮と糸を取り除きます。 大きめの鍋に水を半分まで入れて中火にかけます。

2. 氷浴を準備します。

その間に、大きなボウルに水と氷を入れます。 脇に置いておきましょう。

3. トウモロコシを湯通しします。

水が沸騰し始めたら、皮をむいたトウモロコシの穂を加えます。 1〜2分ごとにトウモロコシを裏返しながら、約3〜4分間調理します。

4. トウモロコシを氷水の入ったボウルに浸します。

こうすることでトウモロコシがそれ以上調理されなくなります。

トングを使用してトウモロコシをすぐに氷浴に移します。 トウモロコシを氷バッチに 4 ～ 5 分間、または触れるほど冷えるまで浸します。

5. トウモロコシを急速冷凍します。

トウモロコシをベーキングシートの上に置き、1〜2時間、または固まるまで冷凍庫に置きます。

こうすることで、冷凍してもくっつかなくなります。

6. トウモロコシを冷凍保存可能な袋に移します。

袋を完全に閉める前に、できるだけ空気を絞ってください。 こうすることでトウモロコシが冷凍焼けから守られます。

密封し、それに応じてラベルを付けて冷凍します。 冷凍トウモロコシは最長 1 年間保存できますが、6 か月以内に消費するのが最適です。

1. トウモロコシの皮をむきます。

トウモロコシの皮と糸を取り除きます。 大きめの鍋に水を半分まで入れて中火にかけます。

2. トウモロコシを急速冷凍します。

トウモロコシをベーキングシートの上に置き、1〜2時間、または固まるまで冷凍庫に置きます。

こうすることで、冷凍してもくっつかなくなります。

3. トウモロコシを冷凍保存可能な袋に移します。

袋を完全に閉める前に、できるだけ空気を絞ってください。 こうすることでトウモロコシが冷凍焼けから守られます。

密封し、それに応じてラベルを付けて冷凍します。 冷凍トウモロコシは最長 1 年間保存できますが、6 か月以内に消費するのが最適です。

1. トウモロコシの皮をむきます。

トウモロコシの皮と糸を取り除きます。 大きめの鍋に水を半分まで入れて中火にかけます。

2. 氷浴を準備します。

その間に、大きなボウルに水と氷を入れます。 脇に置いておきましょう。

3. トウモロコシを湯通しします。

水が沸騰し始めたら、皮をむいたトウモロコシを加えます。 1～2分ごとにトウモロコシを裏返しながら、3～4分ほど煮ます。

4. トウモロコシを氷水の入ったボウルに浸します。

こうすることでトウモロコシがそれ以上調理されなくなります。

トングを使用してトウモロコシをすぐに氷浴に移します。

トウモロコシを氷バッチに 2 ～ 3 分間、または触れるほど冷えるまで浸します。

5. 穂軸から穀粒を取り出します。

トウモロコシの穂を垂直に持ち、下端をまな板の上に置きます。

片手でトウモロコシの上端を押さえ、もう一方の手で鋭いナイフを使って穂軸から粒を切り取ります。

上から始めて、下に向かってまっすぐにスライスします。

トウモロコシを回転させ、すべての面のトウモロコシの粒が除去されるまで繰り返します。

穀粒の大きな部分を手で砕きます。

6. 穀粒を冷凍保存可能な袋に移します。

袋を完全に閉める前に、できるだけ空気を絞ってください。

こうすることで穀粒が冷凍焼けから守られます。

密封し、それに応じてラベルを付けて冷凍します。 冷凍トウモロコシは最長 1 年間保存できますが、6 か月以内に消費するのが最適です。

1. トウモロコシの皮をむきます。

トウモロコシの皮と糸を取り除きます。

2. 穂軸から穀粒を取り出します。

トウモロコシの穂を垂直に持ち、下端をまな板の上に置きます。

片手でトウモロコシの上端を押さえ、もう一方の手で鋭いナイフを使って穂軸から粒を切り取ります。

上から始めて、下に向かってまっすぐにスライスします。

トウモロコシを回転させ、すべての面のトウモロコシの粒が除去されるまで繰り返します。

穀粒の大きな部分を手で砕きます。

3. 穀粒を冷凍保存可能な袋に移します。

袋を完全に閉める前に、できるだけ空気を絞ってください。

こうすることで穀粒が冷凍焼けから守られます。

密封し、それに応じてラベルを付けて冷凍します。 冷凍トウモロコシは最長 1 年間保存できますが、6 か月以内に消費するのが最適です。

場合によります。

トウモロコシをスープ、シチュー、または調理が必要なものの材料として使用する場合は、解凍する必要はありません。

調理中に溶けてしまうので、特に意味はありません。

冷凍トウモロコシや穂軸をそのまま食べる場合は、必ず解凍してください。

冷凍の穂軸付きトウモロコシは、コンロまたは電子レンジで解凍して再加熱できます。 トウモロコシ粒の場合は、電子レンジを使用します。

ハンドレッドトップ:

1. とうもろこしを袋から取り出します。 大きめの鍋に水を入れ、強火にかけて沸騰させます。

2. 沸騰したら中火にし、蓋をします。 6〜8分間、または火が通るまで煮ます。

電子レンジ:

1. 1/4 カップの水で満たされた 2 クォートの電子レンジ対応皿に、冷凍トウモロコシの穂 1 ～ 2 個を入れます。 蓋をして蓋をします。

2. 電子レンジの強で7〜9分間、または完全に加熱されるまで加熱します。 調理の途中でトウモロコシを裏返します。

4

15

10

77

穂軸付きトウモロコシを冷凍する方法を知りたいですか? ガイドがあります！ いくつかの簡単な手順に従うことで、生または調理済みのトウモロコシを冷凍して、後日使用することができます。

穂軸上のトウモロコシ

氷と水（アイスバス用）

大鍋

大きなボウル

冷凍庫対応バッグ

トング

ベーキングシート

まな板

鋭いナイフ

レシピは気に入りましたか？

星をクリックして評価してください!

平均評価 5 / 5. 投票数: 1

今のところ投票はありません! この投稿を最初に評価してください。

ありがとう！

ソーシャルメディアで共有:

この投稿が役に立たなかったことをお詫び申し上げます。

この投稿を改善しましょう!

この投稿をどのように改善できるか教えてください。